这道豆腐炒饭是一种简单、健康的工作日晚餐,富含蔬菜,不到30分钟就能做好。

这个食谱是为那些疯狂的工作日晚上,当你感觉没有灵感做任何东西,但也不想出去吃。不到30分钟,你就能享受到快速和容易比如,充满蔬菜和美味的晚餐植物性蛋白

一碗豆腐和蔬菜炒在上面。筷子放在碗上。

豆腐炒快捷键

就像上面写的,这个食谱非常快,但如果你的时间非常短,也有一些捷径可以走。

  • 我一直推荐的一个捷径就是买预先准备好的切好的蔬菜。它们和所有未加工的版本一样有营养。
  • 第二个捷径是买现成的照烧酱。我喜欢我自制的照烧,但如果你手头拮据,也不要因为买商店买的东西而感到难过。我是San-J无麸质照烧酱和原味厨房无酱油照烧酱的粉丝。

豆腐配料炒熟

  • 特硬豆腐一定要用硬的或特别硬的豆腐,软的或丝的豆腐可能是糊状的,不适合翻炒。
  • 蔬菜-大蒜,红甜椒,红洋葱,新鲜西兰花和是我用的,但你可以随意交换你最喜欢的或你手边的。
  • 红烧酱油-我喜欢用适合五有一些补充大蒜辣椒酱,但商店买了作品。如果您使用商店购买的酱汁,您需要大约1/3杯。
  • 大米-白米或糙米很适合炒饭,但如果你想降低这道菜的碳水化合物含量,花椰菜米饭也是不错的选择。

豆腐的被烘烤的立方体在烤板的。

如何做豆腐炒

如果你用豆腐做饭新的,你需要知道的一件事是它有多重要按你的豆腐在做饭。这到底是什么意思?其实很简单。只要把你的豆腐块从包装上拿出来,扔掉里面的水就行了。把豆腐放到豆腐出版社如果你有一个或只是简单地包裹纸巾或干净的厨房毛巾。然后通过在豆腐块的顶部设置重型物品,从豆腐中排出多余的液体。这使得豆腐可以漂亮而脆,允许豆腐采用菜肴的味道(而不是品尝含水)。豆腐被按下后,把豆腐多维数据集。

用中火加热一个大煎锅。当锅热的时候,加入油和豆腐,经常翻动。当豆腐的所有边都变成金黄色时,豆腐就做好了。(参见上图)。从锅中取出,放在一边。

将更多的油加入同一个煎锅,煮你的大蒜和洋葱。当你闻到洋葱和大蒜时,是时候加入你的西兰花和红色甜椒来烹饪。最后,添加豆腐和酱汁酱并煮,直到西兰花是嫩,其余的成分被加热通过。在米饭和顶部服务装饰。

用炒锅炒豆腐和蔬菜。

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一碗豆腐和蔬菜炒在上面。筷子放在碗上。

豆腐炒


描述

这道豆腐炒饭是一种简单、健康的工作日晚餐,富含蔬菜,不到30分钟就能做好。


成分

  • 2汤匙+2茶匙鳄梨或橄榄油,分开
  • 1LB额外公司豆腐,按下
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 1红灯笼椒,大致切碎
  • 1中号红洋葱,大致切碎
  • 112盎司袋装新鲜西兰花小花(约5杯)
  • 米的选择:白色,棕色或花椰菜
  • 葱和芝麻,装饰用

红烧酱油

  • 1汤匙鳄梨或橄榄油
  • 1/4杯低钠日本酱油
  • 1/2汤匙枫糖浆
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 2茶匙大蒜辣椒酱
  • 1茶匙新鲜生姜,磨碎或剁碎

指令

  1. 在大煎锅或炒锅中倒入油,用中火加热。一旦热了(把豆腐放入锅里时要确保豆腐发出嘶嘶声),加入豆腐煮,经常翻动,大约10分钟。当豆腐四边都变成金黄色的时候就完成了。转移到碗或盘子。
  2. 豆腐烹饪的时候,把做酱料的材料放在一个小碗里搅拌在一起。
  3. 把剩下的2茶匙油倒入同一个煎锅中。加入大蒜和洋葱炒出香味,约2-3分钟。将花椰菜和红甜椒放入锅中煮约5分钟。在煎锅中加入酱汁和豆腐,再煮大约5分钟,或者直到西兰花变软,但又脆,颜色变绿。豆腐炒饭,配上大葱和芝麻。

笔记

  • 如果您想使用商店购买的Teriyaki酱,而不是自制酱汁,您将需要大约1/3杯。
  • 类别:优德w88官方登陆
  • 方法:用旺火炒的菜
  • 菜:亚洲

营养

  • 服务大小:1/3的食谱,不加米饭
  • 热量:363
  • 糖:8 g
  • 钠:1425毫克
  • 脂肪:21克
  • 碳水化合物:20G.
  • 纤维:6克
  • 蛋白质:19 g

关键词:豆腐炒

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    10评论
    1. Margie Ogarte.
      4月2日,2021年6:02

      最好的,我会一次又一次地做。

    2. 玛德琳
      2021年2月19日晚上8:18

      这是一个彻底的成功!我们有三个人,整个炒菜一下子就炒完了。有一个人对豆腐持怀疑态度,但她很喜欢(我确实用了岛泉有机烹制的/调味的豆腐,在食谱中效果很好——而且我不需要做豆腐)。绝对是我目前最喜欢的豆腐配方!

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年2月20日晚上8:47

        啊耶! !很高兴这个食谱很受欢迎!!玛德琳,谢谢你能来,也谢谢你回来给我留言。我很感激!

    3. 卡罗的地方
      2020年9月19日下午3:33

      这个食谱看起来很棒....然后当我看到“每份1425毫克的钠....呵!当然,钠在照烧酱和酱油里。怎样才能在不失去很多味道的情况下降低钠的含量呢?

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年9月23日凌晨2:02

        你可以用椰子氨基酸或低钠日本酱油来代替。

    4. 卡洛琳
      2020年6月30日下午1:20

      食谱很美味!我全家都很喜欢。我们以前从来没有吃过豆腐,非常惊讶它在这个食谱中尝起来是多么的美味!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年6月30日晚上9:24

        啊,这让我很高兴听到,卡罗琳!很高兴这篇食谱是一个击中。谢谢你,回来留下评论+星级评级。我很欣赏它。

    5. 艾莉
      2020年2月4日下午6:33

      很好吃——酱汁很好吃!对于我们这个杂食家庭来说,豆腐绝对是一种质地的调整。我肯定还会做一些豆腐做我的午餐,但豆腐不是我学龄前儿童的最爱。你觉得用豆豉能行吗?

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年2月4日晚上7:41

        嗨,艾丽,谢谢你尝试这个食谱。我很高兴你喜欢它!我还没试过,但你绝对可以在这道菜中加入豆豉。如果你最终成功了,请告诉我结果如何。如果你喜欢的话,你也可以代吃鸡肉或其他肉类。

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