墨西哥奎奴亚藜砂锅

这款墨西哥奎奴亚藜砂锅不仅与蔬菜和黑豆包装,而且与传统的墨西哥风味爆发,整个家庭都会爱。素食和无麸质。

我很兴奋,因为我今天有很多食谱。它是素食主义者,含有蛋白质(每份18克)和无麸质。我想你会喜欢它......我知道*你要喜欢它!

板材用俗气墨西哥奎奴亚藜砂锅配上墨西哥胡椒片,鳄梨和香菜。

当你想到健康食品时,墨西哥食品通常不会首先出现在你的脑海中(至少对我来说不是)。但你当然可以做健康的墨西哥菜,今天我分享的食谱证明了这一点。这道菜混合了蔬菜、藜麦、豆类和奶酪。美味又营养的墨西哥大餐!

墨西哥奎奴亚藜砂锅的成分

  • 藜麦
  • 蔬菜-红薯,红甜椒,黄洋葱,青葱,香菜
  • 塔科调味料-自己制作或购买现成的混合饮料。
  • 黑豆罐头
  • 莎莎- 使用您喜欢的任何热量类型!我们喜欢香料,所以我用了一个热的莎莎。鳄梨和希腊酸奶的奶油叮咬是与辛辣叮咬的完美对比。话虽如此,如果你不喜欢那种热量,温和的莎莎就像美味一样!
  • 墨西哥奶酪融合
  • 选择的浇头- 我喜欢用希腊酸奶,鳄梨,蔬菜和香菜饰演这个砂锅。

墨西哥奎奴亚藜砂锅的砂锅盘冠上了大量的切达干酪,葱,香菜和墨西哥胡椒切片。

准备墨西哥奎奴亚藜砂锅

这道菜确实需要一点准备工作,因为你必须砍掉所有蔬菜并煮奎奴亚藜。但它是值得的!如有必要,您可以通过提前准备整个烘烤来节省时间,然后在晚餐前刚刚在烤箱中弹出。

首先烹饪奎奴亚藜。当你的奎奴亚藜烹饪时,砍掉。砍掉所有蔬菜!将你的红薯,红辣椒和洋葱加入润滑脂的底部砂锅菜。在所有的蔬菜上均匀地撒上玉米卷调味料。在一个大碗里,混合煮熟的藜麦,豆子,香菜,葱花和额外的玉米卷调味料。将奎奴亚藜混合物涂在甘薯和红辣椒层上。接下来,加一层莎莎酱。添加顶部的奶酪在上面盖上铝箔(以确保奶酪不会烧焦!),然后烘烤。从烤箱里出来的时候会有一层非常粘稠的奶酪。Yum !

板材和叉子与墨西哥奎奴亚藜砂锅的一部分配上牛油果和香菜。

isaac和我喜欢​​这道菜。每一口都充满了味道和纹理 - 如果你愿意,嘴里的嘉年华。所有的蔬菜都是完美的,所以他们品尝新鲜而不是过度煮熟和糊状物。

木材服务勺子舀起一件俗气健康墨西哥奎奴亚藜砂锅配上鳄梨。

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如果您制作这个墨西哥奎奴亚藜砂锅,请务必在下面留下评论和星级评级。您的反馈非常有助于EBF团队和正在考虑制作食谱的其他读者。

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板材用俗气墨西哥奎奴亚藜砂锅配上墨西哥胡椒片,鳄梨和香菜。

墨西哥奎奴亚藜砂锅


  • 作者:布列塔尼马林斯
  • 准备时间:10分钟
  • 煮熟时间:60分钟
  • 总时间:1小时10分钟
  • 产量:4-6

描述

这个素食墨西哥奎奴亚藜砂锅是整个家庭会爱的菜。它装有蔬菜,黑豆和大量俗气的善良。


原料

  • 1杯
  • ½杯干藜麦
  • 3杯甘薯,切丁
  • 1中等红甜椒,切片
  • ½小黄洋葱,切成小块
  • 1汤匙+1茶匙麦考克无麸质炸玉米饼调味料
  • 14.-oz可以黑色大豆或黑豆,冲洗和排水
  • ¼杯切葱
  • ¼杯香菜,切碎
  • 1½杯制备莎莎(温和,中或热)
  • 2杯切碎的墨西哥奶酪混合
  • 2%希腊酸奶,鳄梨,额外的果洋葱和香菜(用于顶部)

指示

  1. 将水和奎奴亚州煮沸在平底锅中。减少到煨,盖子,煮15分钟。从热量中取出,让盖平底锅冷却4-5分钟。用叉子拆下盖子和绒毛。搁置。
  2. 将烤箱预热至350°F。润滑脂A 9“x 13”料,并在底部涂抹甘薯,甜椒和洋葱。撒上1茶匙的炸玉米饼调味料。
  3. 在一个碗里混合豆子,煮熟的藜麦,葱花,香菜和1汤匙玉米卷调味料;拌匀。
  4. 将豆类和奎奴亚藜混合物放在烤盘中的蔬菜上。将Salsa涂在藜麦混合物的顶部。顶部有奶酪。
  5. 用铝箔盖上,烤40分钟。取下盖子,再烤20分钟,或者直到奶酪融化,红薯煮熟,所有东西都是热的。
  6. 如果需要,请立即使用希腊酸奶,鳄梨片,果洋葱和香菜。
  • 类别:优德w88官方登陆
  • 方法:
  • 菜式:墨西哥人

营养

  • 服务大小:1/6的食谱
  • 卡路里:348.
  • 糖:5G
  • 胖的:15G
  • 碳水化合物:34G.
  • 纤维:7G
  • 蛋白质:18G.
此帖子可能包括附属链接。谢谢您的支持。

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食谱评级

    58评论
    1. 艾莉
      11月24日,2020年下午11:39

      非常好 - 健康和友好同时。很容易玩素食量,并调整奶酪/香料并使其成为您自己的基础概念!谢谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        11月25日,2020年下午3:36

        耶! !很高兴这个食谱很受欢迎,艾莉。谢谢你的到来,也谢谢你回来给我留言。我很欣赏它!

    2. 外祖母
      11月4日,2020年下午7:47

      这是忙碌的父母和孩子们的完美“从家里工作”!我能在午餐期间准备它,在工作/学校之后在烤箱里蹦出来,并在这是一个事情的时候散步孩子们在附近散步......而且它很美味!绝对保持这种情况。

      1. 布列塔尼马林斯
        11月4日,2020年下午8:32

        我很高兴这个食谱很受欢迎,玛德琳!!谢谢你的到来,也谢谢你回来给我留言。对此,我真的非常感激。

    3. 惠特尼
      5月15日,2020年下午11:44

      我今天晚上去吃晚餐,这是美味的!我们试图降低肉类摄入,所以一直在寻找去素食食谱。我确实省略了香菜和辣椒(只是个人偏好)。它在莴苣床上很美味。百胜!

      1. 布列塔尼马林斯
        5月17日,2020年晚上11:02

        我很高兴你喜欢这道菜,惠特尼!感谢您尝试食谱和回来留下评论+星级评级。对此,我真的非常感激。<3

    4. 妮可
      2020年4月28日下午4:53

      我绝对喜欢这个食谱。即使没有肉也是如此美味和填充。顶部的Avacado真的让它在我看来。到目前为止,我最喜欢的EBF晚餐食谱

      1. 布列塔尼马林斯
        4月29日,2020年12:43

        啊耶! !听你这么说我真高兴,妮可。我很高兴你喜欢这道砂锅菜。谢谢你的尝试,也谢谢你回来留下评论和评分。我很感激。<3

    5. Jodie Smith.
      4月11日,2020年9月28日上午

      我们不喜欢这个食谱。我们喜欢它!谢谢所有伟大的食谱!

      1. 布列塔尼马林斯
        4月13日,2020年晚上10:36

        听你这么说我真高兴,朱迪!!我很高兴这个食谱很受欢迎。谢谢你的尝试,也谢谢你回来留下评论和评分。这意味着对我来说。

    6. 约旦
      2020年4月9日下午1:05

      这么好!我用双倍甜土豆和现成的奎奴亚藜/糙米混合,它是淡紫色的!真的不确定我会想到这个食谱,但它很棒!

      1. 布列塔尼马林斯
        4月9日2020年下午4:42

        啊耶! !这让我很高兴听到,约旦!我很高兴你喜欢这个食谱。谢谢你的尝试,也谢谢你回来留下评论和评分。对此,我真的非常感激。<3

    7. 康妮
      4月5日,2020年下午8:26

      布列塔尼,我昨晚昨晚吃了晚餐,我们喜欢它!我使用了1.5克煮熟的奎奴亚藜,因为我已经在冰箱里有那么多。我喜欢莎莎中的水分如何用于烹饪蔬菜并使它们保持湿润。我肯定会再次制作它!谢谢你的另一个伟大的食谱!

      1. 布列塔尼马林斯
        4月5日,2020年下午11:43

        耶! !很高兴这篇食谱是一个打击!谢谢你的尝试,也谢谢你回来留下评论和评分。评论非常有助于其他读者,所以我很欣赏它。<3

    8. rachell.
      2月23日,2020年下午8:56

      这真的很美味,很容易!我在我的即时锅中制作了奎奴亚藜以使这更容易扔在一起。我们喜欢用玉米片吃玉米片,就像蘸或玉米片一样!我拿走了剩下并用它们作为你的Enchilada食谱的填充!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年2月24日下午1:01

        耶! !很高兴你也喜欢这个食谱,rachell!再次感谢您花时间留下评论和星级评级。评论对其他读者非常有帮助。

    9. cyndi.
      2月3日,2020年上午10:53

      我犹豫了,因为我的孩子不喜欢奎奴亚藜。然而,他们吸入它,就像我的丈夫和我一样伟大的口味。谢谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        2月3日,2020年下午11:58

        耶! !听你这么说我真高兴,Cyndi。很高兴这道砂锅菜受到了大家的欢迎。感谢您花时间留下评论和评分。我很欣赏它!

    10. 安吉拉梁
      1月28日,2020年下午4:43

      绝对好吃。我忘了买莎莎酱,所以我自己做了。我多做了些藜麦,这样我就能做藜麦塔博勒了。

      1. 布列塔尼马林斯
        1月28日,2020年下午4:45

        耶! !很高兴这篇食谱对你来说,安吉拉。谢谢你回来留下评论+星级评级。我很欣赏它!<3

    11. apurva.
      1月26日,2020年1:11 AM

      超人惊人!
      我肯定会试试这一点
      感谢分享

    12. Ghulam Mohyudin
      2020年1月24日晚上9:42

      第一次就很完美。这是非常独特的有用信息。我也从你身上学到了很多东西!坚持下去。

    13. 香农
      2020年1月24日上午11:12

      这个食谱很美味!另外,在慢速烹饪器中可以轻松制作,并像残留物一样美味。我丈夫和我都喜欢它,我绝对会再次赚钱!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年1月24日下午12:52

        耶! !我听了真高兴,香农。很高兴这盘砂锅菜对你和你丈夫有帮助。谢谢你回来给我留言和打分。我很感激。<3

    14. Alyssa.
      1月20日,2020年下午8:22

      我只是吓到了我的碗,我不再伤心,我的丈夫不想要任何伤心。我做了两倍的甜土豆和甜椒,只是因为他们需要使用,但善良我的心和身体今晚需要这个!所以很好,我现在将进入几秒钟!

      1. 布列塔尼马林斯
        1月20日,2020年下午8:58

        哦,耶!我喜欢听到这一点。现在你可以把它全部全部给自己。很高兴你喜欢这个砂锅,非常感谢回来留下评论+星级。对其他读者来说太过于乐于助人!

    15. 梅尔
      2020年1月19日凌晨12:03

      让我只是说甚至没有三思而后行!如此简单但是如此美味,我是一个墨西哥人,味道上的味道我确实是我自己的玉米饼调味料,向素食混合添加了2个玉树,半场去过的墨西哥胡椒,而不是Jarred Salsa我用了一只小罐头pato jalapeno salsa as I’m not a fan of jarred salsa it was the best thing I’ve made in awhile

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年1月20日晚上9:09

        啊,这让我很高兴听到,梅尔!非常感谢您来留下评论+星级评价。这意味着对我来说。<3

    16. 杰西卡Puodziunas
      2019年9月29日在下午6:07

      我用芒果桃莎莎酱做的,只用了一小层三层切达奶酪。太完美了!绝对是我最喜欢的晚餐食谱之一!

      1. 布列塔尼马林斯
        2019年9月29日晚上9:25

        哦,耶!我很高兴你喜欢甜蜜的马铃薯奎奴亚藜烘烤。我打赌芒果桃辣调味汁是额外的美味。而且我很欣赏你还回到了食谱上的评论和明星。对其他读者来说这对我来说非常有帮助。

    17. 艾米
      2017年8月26日在晚上7:39

      我今晚做了这个,这是一个巨大的打击!我的丈夫,三岁,九个月大,我都喜欢它。我三岁的孩子一直在说,“嗯,这太好了!”我们肯定会将其添加到我们定期的膳食旋转中。我喜欢它融合的容易。

    18. 梅根
      2017年5月8日在下午4:22

      我刚刚在百万分之一的时间里再次制作了这个食谱,并且必须评论我有多喜欢它!即使是我的肉爱的丈夫也要求这是晚餐。非常感谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        2017年5月8日晚上10:29

        耶!!!非常感谢你让我知道你喜欢这个食谱,梅根。这也是我们的最爱之一!

    19. 爱丽丝
      2015年2月11日晚上9:40

      我可以用米饭和加鸡吗?

      1. 布列塔尼马林斯
        2015年2月11日晚上9:57

        你肯定可以尝试一下,我不是100%肯定它将如何工作,因为我没有尝试过。

    20. 杰西卡
      2015年1月2日晚上10:11

      伟大的!我们今晚在明天晚宴上为3次举办晚宴

    21. 杰西卡
      2014年11月30日在下午8:39

      我们真的很喜欢这个烘焙(我们做了两次)但是我不得不说…这个烘焙时间/烹饪温度是关闭的。第一次我以为是我们的错,因为我忘了把它放在烤箱里盖上盖子,这一次,用锡箔和其他材料,在350度的温度下烤40分钟,奶酪没有融化,微温,土豆变硬,这是第二次了。把火调高,再放20分钟。And hungry That note aside, definitely tasty.

      1. 布列塔尼马林斯
        2014年12月1日在下午4:40

        非常感谢您的反馈,杰西卡!对此,我真的非常感激。我今天再次制作了食谱,你肯定是对的。它应该煮沸40分钟,然后将顶部移除并再煮20分钟。我会更新食谱。

    22. 帕特里夏.
      2014年11月6日晚上9:07

      嗨布列塔尼,

      我迫不及待地想和你分享关于这个食谱的令人兴奋的消息。所以我上周末做了这一点,结果如此美味,我和我的工作中的女孩分享了它。其中一位女孩带着回家与她的妈妈分享。她的妈妈做了它并将它进入第二天的会议。显然,他们也发现它是如此美味,他们正在刮掉剩下的东西。护士都要求食谱。因此,同事回到了我办公室的女孩们向其他结果肆虐。所以他们都不能等待尝试。我告诉他们我会再次赚到它并在星期五带来。所以在这里,我在我的厨房里打字给你,等待菜完成烘烤,所以明天我可以进入工作!

      你一直是我最喜欢的食谱之一,从我的个人饮食到我的家人准备的菜肴在工作环境中传递!谢谢你,布列塔尼! !你们能在我减肥的道路上继续为我提供成功,帮助我为我的家人制作健康的食物,这对我来说意义重大!!温暖的拥抱!谢谢,这似乎是不够的说!!

    23. 珍妮
      2014年11月3日在下午1:09

      我今晚准备这一点!谢谢,B!

    24. Chloe - 拿铁唇膏
      2014年11月2日晚上9:44

      这看起来很好吃!我迫不及待地想这么做!

      XO Chloe.
      拿铁唇膏

    25. 梅根
      2014年10月31日在下午1:08

      我几天前做的,很喜欢。我几乎把所有的东西都准备好了,只是用了自制的玉米卷调味料,普通的黑豆和墨西哥混合奶酪。我发现最下面一层的蔬菜吃起来还是有点脆(但不是很脆),所以也许我应该把它在烤箱里多放几分钟。

      下次我可以尝试用自制鸡汤烹饪奎奴亚藜,以增加更多的味道深度并加入我的洋葱,以便在进入砂锅菜之前可以软化一下。

      总的来说,我喜欢这个,就像我可以以健康的方式让我的墨西哥人解决!

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