墨西哥街头玉米沙拉GydF4y2Ba

一种简单的墨西哥街头玉米沙拉,可以用新鲜或冷冻的玉米制成。这种沙拉口感柔滑,美味可口,非常适合夏天野餐。GydF4y2Ba

你有没有GydF4y2Ba墨西哥街头玉米GydF4y2Ba(elote)吗?我第一次在兰乔·拉·普尔塔(Rancho La Puerta)吃过,说实话尝过之后很难再吃回普通的玉米棒了。它是如此美味可口!我怎么也吃不够……尤其是夏天甜玉米上市的时候。GydF4y2Ba

这是一碗墨西哥街头玉米沙拉的鸟瞰图,上面放着酸橙和新鲜香菜。碗放在一张条纹餐巾上,旁边是一个金色的勺子和一碗奶酪。GydF4y2Ba

什么是墨西哥街头玉米沙拉?GydF4y2Ba

墨西哥街头玉米色拉(也称为esquites)基本上是一个现成的棒子版本elote的。如果你不熟悉,Eleote只是烤制的甜玉米,玉米棒子,含有梅奥,辣椒粉和GydF4y2BaCotija奶酪GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

Esquites遵循同样的基本食谱,但在烤完玉米后,你把玉米粒从玉米芯上切下来,和典型的配料一起搅拌,做出一道适合人群食用的沙拉/配菜。GydF4y2Ba

关闭墨西哥街道玉米沙拉照片在碗装饰着香菜和石灰的一个碗的。玉米被扔在乳脂状的敷料中。GydF4y2Ba

减轻了墨西哥街玉米沙拉GydF4y2Ba

为了创造一个打火机版本的传统墨西哥街玉米沙拉,我用高蛋白质希腊酸奶取代了一些蛋黄酱。味道仍然存在,我个人喜欢酸奶增加的小唐。以下是您需要此史诗般的沙拉的成分:GydF4y2Ba

  • 玉米GydF4y2Ba-你可以用新鲜、甜的玉米棒子或一袋冷冻火烤玉米。如果你找不到火烤的,你可以买普通的冷冻甜玉米和sauté在平底锅里,直到它微微棕色。GydF4y2Ba
  • 红葱头GydF4y2Ba
  • 墨西哥胡椒GydF4y2Ba-你可以根据自己的喜好随意调整jalapeño胡椒的用量。我用了1粒胡椒。GydF4y2Ba
  • 大蒜丁香GydF4y2Ba
  • Cotija奶酪GydF4y2Ba
  • 普通的希腊酸奶GydF4y2Ba和GydF4y2Ba蛋黄酱GydF4y2Ba- 我使用了希腊酸奶和蛋黄酱的组合来创造一个使用蛋黄酱和克雷玛(或酸奶油)的传统沙拉的更轻,高蛋白质版本。GydF4y2Ba
  • 新鲜的柠檬汁GydF4y2Ba
  • 调味料和香料 -GydF4y2Ba辣椒粉GydF4y2Ba那GydF4y2Ba辣椒GydF4y2Ba那GydF4y2Ba盐和胡椒GydF4y2Ba
  • 切碎的香菜GydF4y2Ba

两个碗并排的照片。第一种是墨西哥街头玉米沙拉的原料(墨西哥胡椒、红洋葱、玉米、香菜和奶酪)。第二张照片是配料混合后淋上梦幻般的调料。GydF4y2Ba

使用哪种玉米?GydF4y2Ba

正如我上面提到的那样,您可以使用一些不同类型的玉米来用于这个配方。当然,沙拉令人惊叹的是新鲜,甜玉米烤并从玉米棒中切割,但是当我匆忙时,我用冷冻,烤玉米。它仍然是好的,这么快地结束了。让我们分解每个选项并通过如何准备每个选项并聊天!GydF4y2Ba

在玉米棒上的新鲜玉米GydF4y2Ba-预热烤架至中-高温,预热玉米穗时去壳。在玉米穗上刷上橄榄油,每一面烤大约2分钟。从烤架上拿下来,冷却后再用刀切GydF4y2Ba将粒细胞切掉玉米棒GydF4y2Ba并进入碗里。GydF4y2Ba

冻火烤玉米GydF4y2Ba-如果你找不到新鲜、甜的玉米,下一个最佳选择就是冷冻火烤玉米。准备时,只需把玉米放在滤锅里,用水浇在玉米上,直到它解冻。使用前要排水好。如果你想趁热吃沙拉,你可以跳过解冻过程,将玉米放入平底锅中,中火加热,直到玉米变热。GydF4y2Ba

常规冷冻甜玉米GydF4y2Ba- 如果你找不到烤的冷冻玉米,常规的冷冻玉米也有效!你不需要解冻它,只需10-12分钟或直到玉米开始棕色的锅中就在锅中炒了。GydF4y2Ba

关闭墨西哥街道玉米沙拉照片在碗的。玉米,红洋葱和香菜淋上奶油酱。GydF4y2Ba

Cotija奶酪是什么?GydF4y2Ba

除了Cotija Cheese之外,这个沙拉中的大部分成分都很熟悉,易于找到。GydF4y2Ba

如果你不熟悉,Cotija是由牛奶制成的奶酪,起源于墨西哥。这是白色,坚定的,干燥,略微咸。当它变得越来越长,它变得更清晰,更坚定(更类似于巴马干酪),当它更年轻时,它是潮湿和易碎的(更类似于Feta)。您可以在最专业的杂货店和拉丁裔市场找到它。GydF4y2Ba

如果由于某种原因您无法掌握Cotija Cheese,您可以在此食谱中使用Feta或Parmesan!要么工作就会很好。GydF4y2Ba

这是一碗墨西哥街头玉米沙拉的鸟瞰图,上面放着酸橙和新鲜香菜。碗放在一张有条纹的餐巾上。GydF4y2Ba

服务墨西哥街玉米沙拉的方法GydF4y2Ba

这道沙拉作为配菜是非常棒的,但你可以用几种不同的方法来上桌!GydF4y2Ba

  • 制作一份膳食大小的沙拉:GydF4y2Ba用这个沙拉作为一餐沙拉的浇头。我喜欢搭配羽衣甘蓝、烤鸡和鳄梨。配方,这是即将到来!GydF4y2Ba
  • 炸玉米饼或炸玉米粉圆饼:GydF4y2Ba用作顶部GydF4y2Ba炸玉米饼GydF4y2Ba或炸玉米粉圆饼。GydF4y2Ba
  • 作为DIP:GydF4y2Ba我们喜欢用玉米片吃这种沙拉!GydF4y2Ba

更多玉米食谱,你会喜欢:GydF4y2Ba

如果你做了这道墨西哥街头玉米沙拉,请务必在下方留下评论和星级评价,让我知道结果如何。您的反馈对EBF团队和其他EBF读者非常有帮助。GydF4y2Ba

这是一碗墨西哥街头玉米沙拉的鸟瞰图,上面放着酸橙和新鲜香菜。碗放在一张条纹餐巾上,旁边是一个金色的勺子和一碗奶酪。GydF4y2Ba

墨西哥街头玉米沙拉GydF4y2Ba

布列塔尼马林斯GydF4y2Ba
一种简单的墨西哥街头玉米沙拉,可以用新鲜或冷冻的玉米制成。这种沙拉口感柔滑,美味可口,非常适合夏天野餐。GydF4y2Ba
4.73GydF4y2Ba从GydF4y2Ba36.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
准备时间GydF4y2Ba 15.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间GydF4y2Ba 20.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
课程GydF4y2Ba 沙拉GydF4y2Ba
菜GydF4y2Ba 墨西哥GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba 6.GydF4y2Ba
卡路里GydF4y2Ba 185GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba

成分GydF4y2Ba

  • 4.GydF4y2Ba耳朵的新鲜GydF4y2Ba甜玉米或16盎司袋冻火烤玉米*GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切成丁的红洋葱GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba墨西哥胡椒GydF4y2Ba去籽切丁(约1汤匙)GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaCotija奶酪GydF4y2Ba加上顶部的更多(Feta或Parmesan也工作)GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba普通的希腊酸奶GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba蛋黄酱GydF4y2Ba
  • 1石灰的果汁GydF4y2Ba约2汤匙GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba辣椒粉GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba辣椒GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba海盐GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒粉GydF4y2Ba
  • 1/3GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切碎的香菜GydF4y2Ba加上更多的浇头GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

  • 对于烤玉米:GydF4y2Ba玉米壳的耳朵和预热烤架到中高热量。用橄榄油刷玉米耳朵,每侧烧烤约2分钟。从烤架中取出并在使用刀子之前让冷却将玉米颗粒从COB切成碗中。GydF4y2Ba
  • 冷冻玉米:GydF4y2Ba将冷冻玉米放入漏勺。在玉米上浇水,直到它被解冻。沥干。或者将煎锅放在培养基中,煮至温暖。GydF4y2Ba
  • 添加玉米仁,洋葱,大蒜,jalapeño和cotija奶酪到一个大碗。折腾结合。GydF4y2Ba
  • 在一个小碗中搅拌酸奶,梅奥,石灰汁,辣椒粉,辣椒粉,海盐,胡椒和香菜直至合并。GydF4y2Ba
  • 毛毛雨饰过沙拉配料并折腾结合。顶部有额外的香菜和奶酪。立即送达或在冰箱中冷却,直至准备服务。这种沙拉可以保暖或冷。剩菜将在冰箱中保持3-4天。GydF4y2Ba

视频GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 冷冻玉米GydF4y2Ba如果你找不到冷冻火烤玉米,你可以买冷冻甜玉米sauté用1汤匙橄榄油在平底锅里煎10-12分钟或直到玉米开始变黄。不需要解冻。GydF4y2Ba
  • 让它不含乳制品GydF4y2Ba:选用纯素蛋黄酱、原味椰子酸奶和不含乳制品的芝士。我还没试过,但这个GydF4y2Ba帕尔玛麻GydF4y2Ba可能会工作得很好!GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba/ 6的食谱GydF4y2Ba 热量:GydF4y2Ba185GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba23.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba10.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba 多不饱和脂肪:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba5.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba137.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
关键字GydF4y2Ba 墨西哥街头玉米沙拉GydF4y2Ba
尝试过这个食谱?GydF4y2Ba让我们知道它是怎么回事!GydF4y2Ba
此帖子可能包括附属链接。谢谢您的支持。GydF4y2Ba

发表评论GydF4y2Ba

您的电子邮件地址将不会被公布。GydF4y2Ba必需的地方已做标记GydF4y2Ba*GydF4y2Ba

食谱评级GydF4y2Ba




    62评论GydF4y2Ba
    1. 糖果GydF4y2Ba
      5月25日,2021年下午9:02GydF4y2Ba

      5星GydF4y2Ba
      哦,我的悟性!素食主义者梅奥和素食主义者亚特拉潜伏在此!百胜GydF4y2Ba

      1. 布列塔尼马林斯GydF4y2Ba
        5月26日,2021年上午10:29GydF4y2Ba

        哇!我很高兴你喜欢这个食谱,坎迪!谢谢你的评论。我太感激了!GydF4y2Ba

    2. Teddee90GydF4y2Ba
      5月22日,2021年上午2:05GydF4y2Ba

      5星GydF4y2Ba
      食谱为6人服务,猜猜是什么?我们3人在一餐中完成了这一点。这个配方是如此淡化,强烈推荐用于冷藏。GydF4y2Ba

      1. 布列塔尼马林斯GydF4y2Ba
        2021年5月24日下午2:22GydF4y2Ba

        超级泵送你喜欢这个墨西哥街玉米沙拉,泰德德!谢谢你的评论GydF4y2Ba

    3. 斯蒂芬妮GydF4y2Ba
      2021年5月21日下午6点13分GydF4y2Ba

      5星GydF4y2Ba
      我做了一个素食版本的这个(素食蛋黄酱,puréed丝豆腐代替酸奶,和遵循你的心素食羊乳酪),它是疯狂的好。GydF4y2Ba

      1. 布列塔尼马林斯GydF4y2Ba
        2021年5月24日下午2:26GydF4y2Ba

        哇!我喜欢听到这个,斯蒂芬妮!我很高兴那些替换效果了!谢谢你的评论。我太感激了!GydF4y2Ba

    4. 尼基GydF4y2Ba
      2021年5月16日晚上11:01GydF4y2Ba

      5星GydF4y2Ba
      用冷冻甜玉米和羊乳酪(在我的杂货店里没有cotija)做的,然后配上鱼肉玉米饼。太棒了!用剩菜做墨西哥街头玉米甘蓝沙拉。等不及了!GydF4y2Ba

      1. 布列塔尼马林斯GydF4y2Ba
        5月17日,2021年上午11:36GydF4y2Ba

        耶!所以很高兴这个食谱是一个受欢迎的尼克基!谢谢你的评论。对此,我真的非常感激!GydF4y2Ba

    5. 雪莉GydF4y2Ba
      4月14日,2021年下午12:41GydF4y2Ba

      你能提前做到这一点,它会在冰上持续多久?GydF4y2Ba

      1. 布列塔尼马林斯GydF4y2Ba
        4月14日,2021年下午1:54GydF4y2Ba

        是的!它应该在冰箱里持续约3-4天。GydF4y2Ba

羊皮纸内衬蛋白质球。GydF4y2Ba

5个秘密GydF4y2Ba
健康的零食GydF4y2Ba

吃健康没有GydF4y2Ba必须是无聊!GydF4y2Ba

免费电子邮件的奖金GydF4y2Ba