这款素食咖啡蛋糕由椰奶酸奶、全麦面粉和椰子糖制成。味道变淡了，但还是很好吃。
我对这个素食主义者咖啡蛋糕配方很兴奋！
我喜欢在厨房里做实验，一直梦想着再次招待大家吃早午餐。总有一天，我们会围坐在桌子旁，这个咖啡蛋糕一定会成为餐桌上的一部分!
我如此抽水的原因是，这素食咖啡蛋糕是因为它像传统的咖啡蛋糕一样味道，但是用更健康的成分如椰奶酸奶，全麦粉和椰子制成。别担心，没有人会知道这是“健康”......我们只是偷偷偷偷营养！
素食咖啡蛋糕配料
这是一个素食咖啡蛋糕食谱，所以我们不用黄油，鸡蛋和酸奶油，我们用的是亚麻仁蛋，椰子油和椰奶酸奶。这里有你需要的一切:
- 混合多用途面粉和全麦面粉-这种混合物质地很好，但又多了一点营养。如果需要，你可以不吃全麦，只吃通用的。
- 泡打粉和小苏打,这些是有助于蛋糕崛起的疯狂剂。
- 盐- - - - - -就一点点。
- 肉桂 -这种香料是做咖啡蛋糕的关键。它被用在蛋糕和浇头上。
- 椰子糖-我喜欢用椰子糖，因为它是一种天然糖，营养更丰富，但普通的蔗糖也可以。
- 椰奶酸奶酸奶-我用了库利纳椰奶酸奶，但如果你不需要配方就能成为素食主义者，希腊酸奶也可以。
- 椰子油 -在这个食谱中，融化的椰子油代替了黄油，但我们只用了很少的量!
- 香草精,另一个增味剂。
- 亚麻籽蛋- 通过将1汤匙亚麻籽砂混合用3汤匙水混合，这很易于制作。
- 切碎的山核桃,这些会给蛋糕的浇头增添完美的酥脆感。
如何制作素食咖啡蛋糕
制作这种咖啡蛋糕的过程比较简单，而且制作起来也很快。以下是如何做到这一点:
使亚麻籽蛋-首先，将磨碎的亚麻籽和水混合在一起，制作亚麻籽蛋。放在一边让它变稠。
混合湿成分-当亚麻仁蛋变稠后，将亚麻仁蛋与酸奶、椰子油、糖和香草精混合。
混合干燥的成分- 在一个单独的碗中，将面粉，发酵粉，小苏打，肉桂和盐混合在一起。把面粉混合物加入湿的混合物中。
做肉桂糖的浇头-将蔗糖、碎山核桃和肉桂粉混合在一个小碗里。
烤- 将蛋糕面糊加入带羊皮纸的方形烤盘。撒上肉桂糖混合物。在350ºF烘烤30-35分钟或直到插入中心的牙签出来清洁。
你能提前准备吗?
是的！这种素食主义者咖啡蛋糕会非常好。我建议根据方向烘烤咖啡蛋糕，让它完全冷却，然后在室温下在密闭容器中储存，直到您准备服务！它将在室温下持续5天，但您也可以冻结较长的储存。
咖啡蛋糕配什么吃
我已经在做我的经典早午餐配这个咖啡蛋糕了。以下是我的想法:
- 鞭打咖啡-一定要提供咖啡蛋糕和一些咖啡来啜饮，这种搅打过的咖啡太棒了!
- 羽衣甘蓝沙拉配烤胡桃南瓜- 我总是喜欢在早午餐吃一个蔬菜沙拉 - 这是完美的沙拉用蔬菜包装。
- 水果沙拉-桌子上也要有水果!我喜欢这个简单的混合浆果水果沙拉。
- 苹果汁含羞草-为了充实这顿特别的早午餐，我还准备了这些有趣的苹果汁含羞草酒!
如何储存剩余的咖啡蛋糕
将剩下的咖啡蛋糕紧紧地包裹在一个密封的容器里。它可以在室温下保存几天，也可以冷冻保存更长的时间。
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如果您制作这种咖啡蛋糕食谱，请务必在下面留下评论和星级评级。您的反馈非常有助于EBF团队和正在考虑制作食谱的其他读者。
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描述
这款素食咖啡蛋糕由椰奶酸奶、全麦面粉和椰子糖制成。味道变淡了，但还是很好吃。
- 1杯通用面粉(162克)
- 半杯全麦粉（98g）
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1又1/2茶匙肉桂
- 2/3杯椰子糖或普通甘蔗糖的颜色较浅
- 1杯全脂椰子酸奶(我用的是Culina)
- 2 1/2汤匙融化的椰子油
- 1茶匙香草
- 1亚麻籽蛋(1汤匙亚麻粉+3汤匙水)
肉桂糖超过
- 1/3杯蔗糖
- 1/3杯切碎的山核桃
- 1又1/2茶匙地面肉桂
- 烤箱预热:烤箱预热到350华氏度。在一个8乘8的方形烤盘上铺上烤盘纸。
- 亚麻籽蛋:将地面亚麻与水相结合。让坐下来5-10分钟。
- 混合湿成分：将亚麻仁蛋，酸奶，椰子油，椰子糖和香草混合。
- 混合干燥的成分:在另一个碗里，混合面粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉和盐。
- 结合：把面粉混合物加入湿的混合物中。
- 做一流的:把所有配料混合在一起。
- 加入泛:在准备好的平底锅中加入蛋糕糊，撒上肉桂糖。
- 烤:将咖啡蛋糕烤30到35分钟，或者将牙签插入蛋糕中心，取出时不粘上任何东西，或者只粘上一些潮湿的碎屑。
- 服务:趁热或室温食用。将完全冷却的蛋糕密封，在室温下保存几天;冷冻保存时间更长。
营养
- 服务大小:1块
- 热量:248
- 糖：26克
- 钠:297毫克
- 脂肪:8 g
- 饱和脂肪：4 g
- 不饱和脂肪:0 g
- 反式脂肪:0 g
- 碳水化合物:41G.
- 纤维：2 g
- 蛋白质：5克
- 胆固醇：3毫克
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发表评论
我一直对咖啡蛋糕很不感冒。我今天用普通鸡蛋和全脂希腊酸奶做了这个，我觉得很完美。谢谢你！
★★★★★
哦，耶！很高兴与你所做的潜水艇竟然会给你撒谎。谢谢你，并回来留下评论。我很欣赏它！
这可能是一个愚蠢的问题，哈哈——但是我可以用普通的鸡蛋代替吗，或者它会影响食谱吗?
等不及这个周末了!谢谢! !
我没有尝试过，但我会认为这会很好！让我知道它是如何结果的。
我做了咖啡蛋糕——好吃极了!我找不到全脂椰子酸奶，所以我用了香草豆口味的希腊酸奶。下次，我可能会试着在里面放些糖。
很高兴你喜欢这块咖啡蛋糕！感谢您的审查和审查，PALTISE。我很欣赏它！
大家好，请问这26克蛋白质是从哪里来的?
嘿萨拉！感谢您的留言。营养信息实际上是关闭的。它是26克的糖和5g或蛋白质。我刚刚更新了它。对于那个很抱歉！
这是缺少的咖啡还是浓咖啡粉？我觉得我看到一个带黑褐色粉的碗，但不能在食谱中识别它？
这个配方里没有咖啡或浓缩咖啡粉。你看到的可能是椰子糖。
我有一半是白面粉，一半是全麦面粉，我可以用那种面粉吗?我喜欢你的食谱!
谢谢分享!
应该可以正常工作!!如果你成功了，一定要回来告诉我结果如何。
看起来真好吃!有没有不含麸质的面粉替代品?我刚刚成为普通女友和素食主义者，我正在重新学习如何烘焙。我也是你们网站的新用户，我喜欢我尝试过的每一个食谱。非常感谢你们所有人的辛勤工作来制作和分享这些美味的菜肴!!
我还没试过，但我敢打赌无麸质通用面粉会很好!如果你决定尝试它，让我知道它是怎样的结果!
谢谢，非常感谢素食食谱。
★★★★★
有没有可能用椰奶来代替椰奶酸奶呢?
嘿，罗斯，椰奶会比酸奶加入更多的液体，所以蛋糕可能会变得太湿。