这些健康的烤鸡块外面裹着脆杏仁面粉,烘烤而不是油炸。你只需要8种配料!

从我记事起,我就一直是个炸鸡块迷。我曾经认为它们是快餐店里健康的选择。虽然它们可能比菜单上的一些选择更健康,但它们仍然不是那么健康!你为我的烤鸡招标所以我决定做一份健康的鸡块食谱,可以和福乐鸡的鸡块一较高下……其实我的更好,不过你可以评判。

板材用被烘烤的鸡块和一个浸煮的碗用自创小鸡油 - 酱汁。

如何制作完美的烤鸡块

我有个秘密提示给你。你准备好了吗?把鸡胸肉用泡菜汁腌一下。听起来很奇怪,对吧?但很多人认为这正是原因所在Chick-Fil-A给他们的鸡肉调味这是有道理的!

要做这些鸡块,首先要在泡菜汁中浸泡8-12小时,或者过夜。腌制后,丢掉泡菜汁,做面包。

在一个浅碗里,混合杏仁粉和香料。在另一个浅碗里打鸡蛋。一个一个来,拿鸡肉块并在鸡蛋中疏浚它们。擦掉多余的鸡蛋然后在杏仁面粉中浸入杏仁面粉中 - 确保整个件涂层。

将杏仁粉裹着的鸡块放在铺有羊皮纸的烤盘上

将鸡块放在烤盘上,上面铺有羊皮纸或适合烤盘的金属架。使用金属架会让鸡块更脆!煮至金黄色,完全熟透。

鸡块是否健康?

大多数时候我不会认为鸡块是一种健康的食物选择,但它们确实是!它们是用最少的原料制成的,而且是烘烤而不是油炸的!以下是这些健康鸡块需要的东西:

  • 鸡胸肉
  • 腌黄瓜汁
  • 打鸡蛋
  • 杏仁粉
  • 香料-大蒜粉,辣椒粉,盐和胡椒

与麦当劳的鸡块(含有大量的油、白面粉和天然口味)相比,我任何时候都会选择我的版本。

鸡块配什么

首先是第一件事:酱!没有没有鸡块的鸡块蘸酱,对吧? !我爱蜂蜜芥末酱酱,素食的牧场,健康的烧烤酱或者是我的新最爱:健康菲尔酱

炸薯条是搭配鸡块的最佳选择!我的地瓜薯条是粉丝收藏夹,但如果你感觉有创意,我强烈推荐我的萝卜薯条jicama薯条

如果你处理的是挑剔的食客,这是一个完美的例子,说明健康饮食并不一定是无聊的。晚餐吃鸡块和蔬菜薯条?孩子们喜欢这顿饭!

当然,如果你想走更健康的路线,你可以把鸡块和绿色蔬菜配在一起烤球芽甘蓝青豆或者把鸡块放在沙拉上。

一盘健康的烤鸡块和蜂蜜芥末酱。

更健康的鸡肉食谱试试:

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板材用被烘烤的鸡块和一个浸煮的碗用自创小鸡油 - 酱汁。

烤鸡块


  • 作者:布列塔尼穆林斯
  • 准备时间:12小时
  • 煮熟时间:30分钟
  • 总时间:12小时30分钟
  • 屈服:4

描述

这些健康的烤鸡块外面裹着脆杏仁面粉,烘烤而不是油炸。你只需要8种配料!


成分

  • 1.5LB有机无骨皮肤鸡胸肉,切成块/掘金
  • ½杯腌黄瓜汁
  • 1克ydF4y2Ba
  • 1杯杏仁粉
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙红辣椒
  • 1茶匙海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉

指示

  1. 鸡用腌汁腌8-12小时。
  2. 预热烤箱至425°F。
  3. 将杏仁面粉,辣椒粉,大蒜,海盐和黑胡椒放在一个小碗里。搅拌结合。
  4. 把鸡蛋打到另一个浅碗里并搅拌。
  5. 将鸡块一个一个地放入蛋碗中,抹去多余的部分,然后蘸上杏仁面粉混合物。滚动,直到每个鸡块完全覆盖。将涂有涂层的鸡块放在烤盘上,烤盘上内衬羊皮纸或适合烤盘的金属架。铁丝架会让口感更脆。烤20-30分钟,在10分钟的时候翻动鸡块。炸好后,鸡块应呈金黄色,酥脆,完全煮透。将鸡块从烤箱中取出,待其冷却后再食用。
  • 类别:优德w88官方登陆
  • 方法:
  • 菜:美国

营养

  • 服务大小:1/4的食谱
  • 热量:339
  • 糖:1克
  • 钠:846毫克
  • 脂肪:16克
  • 碳水化合物:6克
  • 纤维:2 g
  • 蛋白质:43克

关键词:烤鸡块

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配方评级

    65条评论
    1. 考特尼
      4月9日,2021年下午8:12

      最近我的侄子在高度限制的饮食上掌握了各种问题。到了一个9岁的人,这是破碎的。我知道要提升他的精神,我必须做一顿味道,味道像他喜欢的东西!这些鸡块现在在我的家庭中闻名。让他们曾经做过,我从未被允许做任何其他事情!这不是EBF的第一个食谱,而是我的第一次审查。任何我从布列塔尼尝试过的任何食谱都从我挑剔的丈夫得到了Rave评论!谢谢布列塔尼与您提供美味和健康的食谱,为世界提供!

      1. 布列塔尼穆林斯
        4月9日,2021年下午9:46

        哇!这让我很高兴听到!所以很高兴这篇食谱是一个受欢迎的考特尼。谢谢你回来留下评论

    2. 妮可
      2021年3月26日上午11:33

      我做了两批,并完全按照这个食谱,我的结果只是一般。
      优点:可以和番茄酱或烧烤酱一起吃,吃了3.5顿(2人)
      缺点:鸡肉是干的,特别是在冰箱储存后。泡菜味太浓了。涂层不会很好地粘在鸡肉上,所以它基本上就变成了烤鸡块加上少量面包屑。
      总的来说,我不是一个粉丝,我会寻找其他方法来制作健康的鸡肉餐。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2021年3月26日下午5:24

        很抱歉这个食谱不适合你,妮可!你对涂层的配方有什么改动吗?你做鸡块花了多长时间?我想知道是不是烤得时间太长导致它们变干了。

    3. 安吉
      2021年3月2日晚上7:10

      味道太棒了,全家都很喜欢,就连我2岁的孩子通常都不吃鸡块。这里有一些提示给任何阅读评论的人:

      不要把鸡块切得太小,你会在吃到一半的时候需要更多的“涂层”。

      如果你把它们放在羊皮纸上而不是架子上,它们会变得更脆。两种方法我都试过了,面包放在架子上比较软。

      我还没试过,但下次我不会再翻鸡肉了。翻转时掉了太多面包屑。

      如果有人在空气炸锅中尝试过这些,请评论一下结果如何以及你使用了什么设置。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2021年3月2日晚上11:16

        感谢分享,Angie!很高兴你能吃到这些鸡块。我感谢你回来留下评论+星级评价!

    4. Brittney
      2021年2月6日12:16

      您如何建议重新加热这些?我想准备一周。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2月6日,2021年下午6:35

        嘿,布里特妮,你可以把它们放进烤箱或微波炉里再热一下,但我会用烤箱或烤箱!

    5. 海蒂
      2021年1月24日上午11:09

      我的家人喜欢福乐鸡,所以我很期待尝试这个食谱。澄清一下,是用甜的、莳萝汁还是酸的腌菜汁来腌制鸡肉?

      1. 布列塔尼穆林斯
        2021年1月24日晚上8:08

        嘿,海蒂,我用的是莳萝泡菜汁。我会在帖子里记下的!

    6. 蒂芬妮
      2020年10月5日晚上9:41

      太太太好了!我忘了一整天都在泡菜汁里腌制——所以我把鸡肉切好,腌了大约30分钟,同时我准备了其他的东西——效果很好!我们用了一个烤架,但底部的面包粘在一起确实有问题,所以我下次会在烤架上喷鳄梨油。这道菜绝对是我们家的保管员,它的味道和简易性都非常棒!

      1. 布列塔尼穆林斯
        10月7日,2020年晚上10:02

        很高兴这个食谱大获成功,斯蒂芬妮。谢谢你的到来,也谢谢你回来留下评论+星级评价。我很感激!

    7. 瑞安
      2020年9月25日晚上8:42

      哦,我的上帝......这些都是惊人的!如果他们不是我曾经拥有的最口质鸡块,则刚刚出来烤箱。
      按照指导做,在莳萝腌菜汁中腌制8小时。在烤盘纸上烤,不像很多烤盘纸,当我翻转它们10分钟时,杏仁粉不会脱落。又过了13分钟,它们都做得非常完美。
      在我提交这篇评论后,我很难不把它们全部吃完。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年9月28日下午3:04

        听你这么说我太高兴了,Ryan!我很高兴这些鸡块都是给你的。谢谢你制作这些视频,也谢谢你回来留下评论+星级评价。我太感激了!

    8. 詹娜
      7月9日,2020年下午8:54

      他们出来超级干,尝起来像很多泡菜汁。不推荐。

      1. 劳伦
        2020年7月20日晚上8:19

        我通常在350点烤鸡肉350分钟。我在425次做了14分钟,他们出来了同样的事,我担心干燥。GF所有目的面粉都没有使它变脆,但我喜欢这种味道

      2. 布列塔尼穆林斯
        7月9日,2020年晚上11:41

        嘿,珍娜-我很遗憾听到这个食谱不适合你。你对食谱做了什么改动吗?

    9. Brandi.
      5月5日,2020年晚上11:21

      我尝试了很多健康的鸡块食谱,但“面包”总是失败。在看了评论后,看到其他人都在为这个食谱的面包脱落而挣扎,我决定不要在10分钟的时候翻动它们。我们没有任何问题。它们又脆又好吃。我们甚至没有时间泡在泡菜汁里!还使用了你的CFA酱仿猫鳄梨油蛋黄酱代替腰果,这是惊人的!# guiltfreeCFA谢谢!

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年5月6日晚上11:22

        非常感谢分享您的提示,Brandi!我很高兴这些鸡块出来了。而且我很高兴你也喜欢CFA酱!感谢您尝试和回来留下评论和星级评级。对其他读者来说太过于乐于助人!

    10. 柯南
      5月4日,2020年下午7:23

      精彩的食谱

    11. 莫林罗素
      4月17日,2020年下午3:06

      你用什么类型的泡菜汁?

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年4月17日下午6:39

        Dil泡菜果汁!

    12. 网卡
      4月2日,2020年下午2:56

      嗨,布列塔尼,这些真的真的很好吃。我没有修改食谱或说明,但面包屑并没有很好地留在鸡肉上。在烹饪过程中幸存下来的部分,我一蘸酱就掉了下来(真好吃!)味道都很好,但我更喜欢面包。任何想法吗?

    13. 莉丝贝Wastlund
      3月8日,2020年下午1:41

      我丈夫和我喜欢把这些加在自制的蜂蜜芥末酱的大沙拉上。它们太好吃了!

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年3月9日下午4:38分

        耶! !很高兴这些烤制的掘金是一个打击!感谢您尝试我的食谱,并回来留下评论和评分。这对我来说意味着一切。< 3

    14. SUNAH金
      2020年2月17日晚上8:52分

      嗨,我应该用某种泡菜汁吗?

      1. 布列塔尼穆林斯
        2月18日,2020年下午3:14

        不!我刚刚使用普通莳萝泡菜果汁。

    15. 劳伦
      2020年2月17日晚上8:11

      太悲哀了——我把烤架放在烤盘的上面,让它更脆,10分钟后,当我翻转鸡肉时,面包屑完全从底部掉下来了!我猜现在就是白鸡肉了。

      1. 奥利维亚H.
        2020年2月20日晚上8:03分

        同样的事情也发生在我身上,面粉没有一直煮下去

      2. 布列塔尼穆林斯
        2月18日,2020年下午3:15

        哦,不! !I’m so sorry to hear that, Lauren. Did you change anything about the recipe?

    16. 蒂芙尼
      1月22日,2020年下午6:26

      这些是我最爱吃的鸡块。我爱他们!简单又美味!适合孩子和成年人。

      ❤️❤️
      蒂芙尼
      Phlanx的营销专家

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月23日下午4:20

        听你这么说我太高兴了,蒂芙尼!我很高兴这些金块很受欢迎。

    17. 凡内斯娜
      2020年1月22日下午4:29分

      我是EBF的粉丝,所以我讨厌留下糟糕的评论,但这些对我也不起作用。我完全按照食谱做了,按照建议做了钢丝架,这样会更酥脆。你的意思是直接放在铁丝架上还是放在羊皮纸上?我在烤盘上铺了一层烤盘纸,我试了10分钟和15分钟,面糊仍然在脱落

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月23日下午4:25

        嘿Vanesa !I’m so sorry to hear that these nuggets didn’t turn out for you. So, you could have either placed the nuggets directly on the baking sheet with parchment paper OR just the wire rack on top of the baking sheet without the parchment paper. Using the wire rack will result in crisper nuggets, so the added parchment paper with the rack might have caused your nuggets to not crisp up as good.

    18. Bailey.
      2020年1月20日晚上11:33

      这些都很棒!我的丈夫和我吞噬了这些。非常好的照明版鸡块。我将尝试在下次冻结稍后冻结的大批次。

      1. 布列塔尼穆林斯
        1月21日,2020年下午12:02

        耶! !听你这么说我真高兴,贝利。非常感谢你回来留下评论+星级评价。我太感激了!

    19. 阿什利
      2020年1月17日晚上9:36

      这些太好吃了!配上酱汁,你就再也不用去菲乐鸡了。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月18日下午5:32

        耶! !我很高兴这些掘金对你来说,阿什利!感谢您花时间留下评论和明星评分,我非常欣赏它!< 3

    20. Alesia
      2020年1月16日晚上7:33

      鸡肉做好后,面糊就没留在鸡肉上了。味道不错,但不像我希望的那样黏在一起酥脆。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月17日下午12:59

        嗨alesia!我很抱歉,面糊没有粘在鸡肉上。你对食谱做了什么改动吗?

    21. Alesia Mitchell-Bailey
      1月16日,2020年下午1:18

      我打算很快就做。你知道它们在空气炸锅里会不会是一样的吗?谢谢。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月16日下午1:53

        我没试过在空气炸锅里炸,但我打赌一定会很好吃!如果你尝试了,请告诉我。

    22. be
      2020年1月15日下午3:44

      你用这些做蘸酱了吗?

    23. 詹妮尔
      2020年1月14日凌晨1:13

      这是我需要的唯一的块状食谱!我刚刚用我今年夏天制作的一些大蒜泡菜盐水(类似于Claussen),我无法相信他们有多令人惊讶。我觉得我可以吃整只鸟!

      1. 布列塔尼穆林斯
        1月15日,2020年上午1:07

        这让我读起来很开心,詹妮尔!!感谢您尝试我的食谱,并回来留下评论和评分。这对我来说意味着一切。< 3

    24. 克丽丝蒂
      2020年1月13日下午1:24

      我的孩子喜欢这些!他们已经想知道我什么时候再次制作它们。

      这些很好吃,做起来也很简单。我们喜欢福乐鸡酱和烧烤酱本身。

      下次,我会做一些肉馅,这样可以节省准备的时间。我遇到了很多面包屑脱落的问题——不知道是什么问题,但我会再试一次,可能用不同的面粉。

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月13日下午2:33

        Hey Kristi – I’m so glad your kids loved these nuggets! What flour did you use, almond?

        1. 克丽丝蒂
          2020年1月22日下午12:45

          你好!我用的是韦格曼杏仁粉。也许鲍勃的红磨坊会更好?

    25. 沙龙约翰逊西奥多
      1月13日,2020年上午11:50

      你好,
      我喜欢你的食谱。但是,我对杏仁过敏,不能用杏仁粉。你能推荐别的选择吗?

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年1月16日下午2:09

        嗨沙龙!好问题。如果你不担心鸡块不含谷物/麸质,你可以试试普通面粉。如果你决定进行实验,请告诉我结果如何!

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