全麦爱尔兰苏打面包

老式全麦爱尔兰苏打面包,尝起来像肉桂葡萄干和黑麦面包的混合物。庆祝圣帕特里克节的完美选择!

几年前,我做了祖先的DNA,发现我是31%的爱尔兰/苏格兰人!这严重解释了这么多 - 就像我的公平皮肤,我的童年与黄油的痴迷(我曾经吃过它平原),我对土豆的终身爱情。

结果一出来,我就立刻开始头脑风暴,想出各种各样的爱尔兰食谱,我可以把EBF旋转,哈哈。卷心菜汤、牧羊人派、任何加土豆的东西……这就是爱尔兰苏打面包食谱的灵感来源。

用全麦和葡萄干制成的爱尔兰苏打面包。

为什么他们称它为爱尔兰苏打面包?

我会把这个问题归咎于我新发现的爱尔兰血统……首先,它被称为苏打面包,因为传统上,它是由小苏打,面粉,酸牛奶和盐制成的。这是一道传统的爱尔兰菜,在爱尔兰仍然很流行!你有过吗?

爱尔兰苏打面包怎么吃?

有很多不同的方式来享受爱尔兰苏打面包!我最喜欢的方法是把它放在烤面包机里加热,然后在上面涂上黄油、果酱或坚果酱。你也可以用它来做沙拉面包丁,或者配汤或炖菜吃一片……选择是无穷无尽的。我想我要再做一批这种面包作为节日的圣帕特里克节早餐!w88优德娱乐

如何制作健康的爱尔兰苏打面包?

为了让经典的爱尔兰苏打面包更健康一点,我用了全麦面粉和全麦糕点面粉的混合物,这种面粉比普通的全麦面粉要轻。当然,如果你找不到全麦面粉,普通的通用面粉也很有用。

我还通过向杏仁牛奶添加苹果醋来制作自己的非乳制品酪乳。这是几年前我学到的技术,它就像一个魅力。苹果醋给牛奶的臀部类似于酪乳,它也有助于通过激活小苏打来制作面包。

爱尔兰苏打面包面糊在搅拌碗里。

总的来说,做苏打面包一点都不吓人——甚至切黄油也不是什么大事。如果你没有切面团的刀,也不用担心,因为有很多糕点刀替代品!你可以用你的叉子食品加工机或者用奶酪刨丝器把黄油切成小块放进面团里。

全麦爱尔兰苏打面包面团与葡萄干在一个搅拌碗。

面团做好后,你只需把它做成一个几英寸厚,7到8英寸宽的圆形圆盘状面包,放在准备好的烤盘上烤。烤50到60分钟左右,或者烤到外皮金黄酥脆,插入牙签后干净即可。

爱尔兰苏打面包,把面团放在烤盘上。

我得说我喜欢这个面包。有点干,但这就是爱尔兰苏打面包的味道,葡萄干和葛缕子籽混合的甜味让它尝起来很美味。我差不多两天就自己吃了一整条面包。

用全麦和葡萄干制成的爱尔兰苏打面包。面包放在金属丝冷却架上。

更容易面包食谱:

如果你做了这个爱尔兰苏打面包,请在下方留言并给我打分,让我知道效果如何。您的反馈对EBF团队和其他读者非常有帮助。

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用全麦和葡萄干制成的爱尔兰苏打面包。面包放在金属丝冷却架上。

全麦爱尔兰苏打面包


  • 作者:布列塔尼穆林斯
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:1小时10分钟
  • 屈服:10
  • 饮食:素食者

描述

老式全麦爱尔兰苏打面包,尝起来像肉桂葡萄干和黑麦面包的混合物。庆祝圣帕特里克节的完美选择!


成分

  • 2杯全麦面点粉
  • 1杯全麦面粉
  • 3汤匙椰糖(红糖也可以)
  • 1 1/4茶匙海盐
  • 2茶匙泡打粉
  • 1茶匙小苏打
  • 2汤匙香菜种子
  • 4大汤匙凉黄油
  • 2杯葡萄干,切碎
  • 1大的蛋
  • 1 1/2不加糖的杏仁牛奶
  • 1又1/2汤匙苹果醋

指令

  1. 烤箱预热:预热烤箱至350华氏度。在烤盘上油。
  2. 混合面团:将面粉,糖,盐,泡打粉,小苏打和葛缕子种子混合均匀。用糕点搅拌机,将黄油切成碎末,加入葡萄干搅匀。
  3. 使酪乳:在2杯的液体量杯中加入1又1/2汤匙的苹果醋,制作脱脂牛奶。加入杏仁奶,直到有1.5杯的液体。
  4. 加湿成分:在一个小碗里,搅拌鸡蛋和杏仁奶混合物。加入面粉混合物。轻轻搅拌,直到完全混合。将面团揉成几英寸厚、7到8英寸宽的圆形圆盘状面包。
  5. 烤:放置在制备的烤盘上。使用锋利的刀,用1/2英寸深刀斜线标记面包的顶部。在中间烤箱架上烘烤50-60分钟或直到插入中心的刀或牙签出来清洁。拆下电线架并完全冷却。

笔记

  • 类别:面包
  • 方法:
  • 菜:爱尔兰

营养

  • 服务大小:1/10的食谱
  • 热量:271
  • 糖:24 g
  • 脂肪:7 g
  • 碳水化合物:53G.
  • 纤维:5克
  • 蛋白质:6克

关键词:优秀的苏打面包

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配方评级

    19日的评论
    1. HillaryA
      2020年4月2日下午2:39分

      我在圣帕特里克节那天为我的室友做了这个,并再次,布列塔尼的食谱击中了公园。制作面包!!

      1. 布列塔尼穆林斯
        2020年4月2日晚上11:23

        啊,这让我很高兴阅读!我很高兴你喜欢这面包。非常感谢你的尝试,感谢你回来留下评论和评分。我真的很感激。< 3

    2. 艾丽卡
      2020年3月30日晚上8:24

      我没有放葡萄干,因为我很确定这不会让我所有的人都满意,而且它非常受欢迎!苏打面包对我们所有人来说都是新鲜的,我们都喜欢葛缕子的味道!

      1. 丽贝卡
        3月13日,2021年下午2:00

        好的知道了!我正想问布里特妮我可不可以不吃葡萄干。

    3. Suzym.
      2019年3月16日下午5点41分

      简单又完美!看起来和上面的照片一模一样。我做的唯一的改变是用了一杯葡萄干(因为我只有这一杯),用了浅红糖(因为我没有椰子糖)。它和我的慢炖咸牛肉、胡萝卜和抱子甘蓝非常相配!感谢与我们分享!

    4. 冬青
      2019年3月11日上午10:41

      看起来不错!上周我在乔氏超市试过一个样品。他们的菜很硬,而且还加了克里金黄油。

    5. 贾斯汀
      2010年3月18日在下午3:16

      我喜欢你在里面放干果和香菜籽!这是下次要考虑的附加内容。谁说只有在圣帕特里克节才能吃苏打面包?

    6. Jess - 国内素食主义者
      2010年3月18日下午3:03

      好吃!!我looove爱尔兰苏打面包。我也昨天做了一些!你的看起来很棒!

    7. 从ksgoodeats K
      2010年3月17日在下午8:27

      我从来没有吃过苏打面包,但它看起来棒极了!很好地完成了! !你不是今年唯一一个不沉溺于绿啤酒的博主——对我们来说太糟糕了!

    8. 丹尼斯(苹果山冒险家)
      2010年3月17日下午7:43

      i love irish soda bread, but only if it is made with lots of fruit, and no carraway I was going to make some today, but I didnt have time!

    9. 劳伦
      2010年3月17日下午7:08

      爱尔兰苏打面包真好吃。我从未想过这面包有多好吃,直到我尝了它。庆祝这个节日的好方法啊!

      希望你的一天是完美的女孩!

    10. 玛雅
      2010年3月17日下午6:35

      我今天做了爱尔兰苏打面包!我喜欢圣帕蒂节。

      我只是读了你的策略帖子,我喜欢玉米粥所以。我以前从未与胎盘一起关联,但我觉得你现在改变了。Sheesh,谢谢!

    11. BroccoliHut
      2010年3月17日下午5:03

      美丽的面包 - 也许我需要扩展到我的南瓜和香蕉面包曲目之外。

    12. 高度健康
      2010年3月17日下午4:02

      我以前从来没有吃过苏打面包,但它看起来很好吃!至于庆祝圣帕蒂节…下班后我会回家,可能会去跑步,上我的课程,然后可能会看电影。这些都不涉及环保。除了我跑步时可能看到的绿色风景。哦。

    13. adrienmelaine.
      2010年3月17日下午12:53

      我也没有用酵母烘焙-和整个两个小时的等待事情总是使我离开真正的面包-这是我回来后要做的清单-你在灵感!hahah

    14. 玫瑰
      2010年3月17日下午12:43

      我们烤了一条面包,这太好了,我们星期天烧了第二个!快乐的圣帕迪的一天!

    15. janetha
      2010年3月17日下午12:36

      爱面包,你是如此的喜庆和狡猾!

    16. Jessica @真贴心
      2010年3月17日下午12:26

      我也从来没有烤过一条面包!我做过披萨皮和小圆面包,但从没做过面包。你看起来很好吃!

    17. 劳伦
      2010年3月17日下午12:23

      我也从来没做过面包!我丈夫做过几次半失败的尝试,这让我很紧张。

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