这种健康的阿尔弗雷多酱是用蒸花椰菜做成的。它很容易搅拌,低碳水化合物,口感醇厚柔滑。无乳糖和素食主义者。

想想看,就在五年前,花椰菜还只是一种被遗忘的蔬菜,被蒸成糊状或被藏在里面。现在它在健康领域非常流行!

你可以让菜花大米,菜花披萨,菜花牛排现在是花椰菜奶油酱花椰菜可能是最万能的蔬菜了!

用叉子转动一口阿尔弗雷多扁面条。

我最近把花椰菜和我的西兰花切达奶酪汤艾萨克评论说,没有奶油,它是多么的柔滑。

这让我热血沸腾,于是我开始梦想这个健康的阿尔弗雷多酱用花椰菜做底。你很幸运,它很神奇,而且做起来很简单!

无奶牛奶,营养酵母,花椰菜,大蒜,油,盐和胡椒测出。

菜花阿尔弗雷多成分

  • 菜花
  • 不加糖的杏仁奶
  • 烤蒜
  • 营养酵母
  • 橄榄油或鳄梨油
  • 海盐
  • 胡椒粉

替换和笔记

杏仁奶-我喜欢用不加糖的杏仁奶,但是任何不加糖的无奶牛奶都可以!如果你喜欢奶制品,牛奶也可以。

营养酵母-如果你以前从来没有买过营养酵母,它是一个强大的成分,帮助带来“奶酪”的味道!我不建议跳过这个!

烤蒜——我知道烤大蒜这需要额外的时间,但绝对值得,而且会让这道菜与众不同!如果你在每周的晚餐准备过程中烤大蒜,那么组装剩下的酱料就轻而易举了。如果你没有时间烤大蒜,你可以买商店买的烤大蒜或用生大蒜。少用一点,因为味道会更浓。

用勺子从搅拌器中舀出一些花椰菜阿尔弗雷多酱。

如何制作花椰菜阿尔弗雷多酱

烤大蒜-如果你还没有,你烤大蒜。切掉蒜头的顶部,确保每个蒜头周围切下一点蒜瓣。将灯泡放在铝箔里,洒上橄榄油,覆盖在暴露的丁香上。用锡箔紧紧地包裹住灯泡。烤30-40分钟,直到大蒜变软,顶部呈金黄色。从烤箱里拿出来晾凉。

蒸汽菜花大蒜烤的时候,把花椰菜蒸一下。将花椰菜小花放入蒸汽机或滤锅中。在锅的底部盖上大约1/2英寸的水。煮沸水,盖上锅盖,将花椰菜蒸软。

菜花和香料放在搅拌机里。

混合-将蒸熟的花椰菜、杏仁奶、烤大蒜、营养酵母、油、盐和胡椒放入搅拌机或食品加工机。搅拌好。你想让酱汁的稠度和传统的阿尔弗雷多酱汁一样,所以如果需要的话可以加入更多的杏仁奶。

将花椰菜阿尔弗雷多酱倒入搅拌器中搅拌。

如何使用花椰菜阿尔弗雷多酱

你可以像传统的阿尔弗雷多酱一样使用这种酱汁!它可以做成意大利面酱、烤蔬菜、披萨、蓝带菜和各种砂锅菜。我有一个美味的西葫芦面条宽面条食谱用这个花椰菜阿尔弗雷多酱

用叉子转动一口阿尔弗雷多扁面条。

如何储存自制的阿弗雷多酱

将酱料放入密封容器,放入冰箱保存3-5天。放在冰箱里可能会变稠,所以如果有必要的话,可以在食用之前再加一点杏仁奶。

尝试更多花椰菜食谱:

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用叉子转动一口阿尔弗雷多扁面条。

菜花阿尔弗雷多酱


  • 作者:布列塔尼马林斯
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:20分钟
  • 产量:2杯
  • 饮食:素食主义者

描述

这种健康的阿尔弗雷多酱是用蒸花椰菜做成的。它很容易搅拌,低碳水化合物,口感醇厚柔滑。无乳糖和素食主义者。


成分

  • 1又1/2杯蒸花椰菜小花
  • - - - - - -½一杯不加糖的杏仁牛奶
  • 2 gydF4y2Ba丁香烤蒜1蒜瓣,切碎
  • 1汤匙营养酵母
  • 1汤匙橄榄油或鳄梨油
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙胡椒粉

指令

  1. 蒸汽菜花:如果你还没有蒸花椰菜的话。
  2. 混合:将蒸熟的花椰菜,1/3杯杏仁奶,烤大蒜,营养酵母,油,盐和胡椒放入搅拌机。搅拌好。你想让酱汁稠一点(像传统的阿尔弗雷多酱汁),但又不要太稠,所以如果需要的话,可以加一点牛奶。尝一下味道,如果需要的话,可以加盐和胡椒调味。
  3. 享受:意大利面、烤蔬菜或蔬菜面条要用酱汁。
  4. 存储:酱料在密封容器中放入冰箱保存3-5天。当它放置的时候,它可能会变稠,所以在重新加热的时候可以随意添加一点杏仁牛奶。
  • 类别:酱汁
  • 方法:混合
  • 菜:美国

营养

  • 服务大小:一整批酱汁
  • 热量:242
  • 糖:3 g
  • 钠:1420毫克
  • 脂肪:17 g
  • 饱和脂肪:2 g
  • 不饱和脂肪:14 g
  • 反式脂肪:0 g
  • 碳水化合物:13克
  • 纤维:6克
  • 蛋白质:10克
  • 胆固醇:0毫克

关键词:菜花阿尔弗雷多酱

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    8的评论
    1. 蕾拉
      2021年3月3日下午6:21

      喜欢这个! !
      你已经成为我最喜欢的食谱!

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年3月3日晚上10:01

        耶! !莱拉,很高兴你喜欢这个食谱!谢谢你的评论。我很感激!

    2. Isabell
      2021年2月4日,早上6:40

      今天给林奇吃了这个,真的很好吃——不过我不知道原版的,所以我不能比较。
      我通常会把大蒜翻倍,因为我更喜欢这样,因为丁香太小了,我就翻了三倍。结果真的很辣。下次我得小心点

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年2月4日上午9:51

        很高兴你喜欢,伊莎贝尔!非常感谢你回来并留下评论让我知道结果如何!有时候大蒜能有多辣不是吗。这经常让我感到惊讶。

    3. 雪莱
      2021年1月15日下午6:15

      这太好吃了!我把它做成意大利面酱,但最后直接从搅拌机里拿出来吃了一半——哈!非常感谢你为我的孩子提供的抗过敏食谱!!

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年1月17日下午7:56

        哈哈,我不怪你!我很高兴你喜欢这个酱汁,谢莉。谢谢你回来给我留言。我真的很感激。

    4. 安德里亚
      2021年1月14日下午6:56

      钠从哪里来?营养酵母吗?似乎很高。

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年1月14日晚上10:29

        食谱里有海盐。钠含量是整批酱汁的含量。

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