健康的自制沙拉酱食谱超级容易制作——从基本的香醋汁到花生、蜂蜜、芥末和香菜酸橙。所有的调料都是无麸质,素食和旧石器友好型的。

我的老读者都知道我几乎可以靠沙拉生活,因为我太爱吃沙拉了。它们是一种如此简单的健康饮食选择,因为你可以把蛋白质和健康的脂肪与大量蔬菜或全谷物混合在一起,你就得到了一顿美味的饭。(点击这里查看我的提示——>如何制作一份一餐大小的沙拉)。

老实说,沙拉都是关于配料的!是的,绿色蔬菜很重要,但如果你有很多美味的配料,你可能甚至不需要调味品。淋上一点香醋,一勺鹰嘴豆泥甚至辣椒酱也可以。是的,我知道这听起来很疯狂,但我做什么都加辣酱,甚至沙拉也加。

灰色的工作台面上,6瓶自制的调味品装在玻璃罐里。

也就是说,有时候我很想要一份真正的沙拉酱。在这种时候,我喜欢拿出我自制的沙拉酱配方。这六张是我的拿手好戏。我一直在做,但它们从来没有在博客上出现过,因为它们都隐藏在不同的沙拉食谱中。现在它们都在一个地方,很容易参考。

为什么要自制沙拉酱?

许多现成的酱含有加工过的配料,防腐剂和糖,所以自己做调味汁更健康。另外,它是便宜的!一旦你开始制作自己的比例,你就会知道你最喜欢什么比例,然后就很容易做出不同的变化。

你会注意到,我分享的这些健康的自制沙拉酱都有重复使用的成分——大蒜、苹果醋、日本酱油、枫糖浆、海盐和胡椒粉。所以一旦你在储藏室或冰箱里有了这些东西,你就可以做一堆不同的调味品了!

所有的调味汁都是用全部原料制成的,产量约为3/4杯,也就是12汤匙6份。每份的份量是2汤匙。哦,如果你正在寻找无糖的选择,可以试试美味的芝麻酱和苹果醋调味汁。

如何自制沙拉酱

这些食谱都是用最少的原料做成的。有几种方法可以混合自制的沙拉酱:

  • 把所有的材料放在一个玻璃瓶里摇一摇!我喜欢用这种方法来制作油基调味料,比如香醋。
  • 把所有的原料放在一个大功率的搅拌机里搅拌!我喜欢用这种方法来制作含有鳄梨等原料的奶油酱,但它对油醋也很有效!

如何储存自制沙拉酱

我建议把你自制的调味汁放在一个玻璃容器里,再放在冰箱里。我喜欢用玻璃瓶!有一件事需要注意:用橄榄油自制的调味汁在冰箱里储存时会变硬和分离。这完全正常!使用前大约20分钟把调味汁从冰箱里拿出来,使其达到室温,然后快速摇匀,重新混合配料。

自制沙拉酱能持续多久?

把自制的调料放在密封的容器里,放在冰箱里,可以保存大约两周。

玻璃罐中的芝麻酱沙拉调料,配料说明。

无油风味芝麻酱

每2汤匙所含营养:84卡路里、5克脂肪、5克碳水化合物、0克糖、2克纤维、6克蛋白质

健康的自制苹果醋沙拉酱在一个玻璃罐中,配料列在下面的图像。

苹果醋调味汁

我的苹果醋沙拉酱配方。如果EBF有家居装饰,这将是它!得到所有的苹果醋的健康益处配上美味的调料!用它来做这个球芽菜碎沙拉或作为一个为烤鸡做腌料

每2汤匙所含营养:163卡路里,18克脂肪,1克碳水化合物,0克糖,0克纤维,0克蛋白质

健康的自制香菜酸橙沙拉酱装在一个玻璃罐子里,配料列在图片的旁边。

香菜酸橙汁

这是我最喜欢的墨西哥沙拉调味汁之一。试试在我的解构鳄梨酱沙拉或者作为烤虾的腌料。

每2汤匙所含营养:87卡路里、9克脂肪、2克碳水化合物、1克糖、0克纤维、0克蛋白质

健康自制的基本香醋沙拉酱装在一个玻璃罐中,配料列在图片的旁边。

基本香酱

每个人都需要香醋调味汁,这款绝对美味,适用于任何你能想到的沙拉。试试在我的排毒沙拉罐装沙拉

每2汤匙所含营养:103卡路里,9克脂肪,5克碳水化合物,4克糖,0克纤维,0克蛋白质

健康的自制蜂蜜芥末沙拉酱在一个玻璃罐中,配料列在下面的图像。

蜂蜜芥末酱

我从小到大最喜欢的沙拉酱之一是蜂蜜芥末酱,直到今天我仍然喜欢它。这个版本比普通的蜂蜜芥末更淡,但仍然很美味!把它当蘸酱给我原始人烤鸡肉

每2汤匙所含营养:106卡路里,9克脂肪,7克碳水化合物,6克糖,0克纤维,0克蛋白质

健康的自制花生沙拉酱装在一个玻璃罐中,配料列在图片的旁边。

花生调味酱

这是亚洲沙拉中最神奇的花生酱!试试在我的甘蓝沙拉配辣味花生酱,甘蓝甘薯糙米碗作为蘸酱新鲜的春卷

每2汤匙所含营养:107卡路里,7克脂肪,13克碳水化合物,6克糖,0克纤维,3克蛋白质

健康的自制沙拉酱装在玻璃罐里,铺在台面上,背景是新鲜的大蒜、酸橙、生姜和香菜。

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如果你尝试这些健康的自制沙拉酱,请给我留下评论,让我知道结果如何!我还想知道你用了什么沙拉。

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6个装沙拉酱的玻璃容器。

6健康的自制沙拉酱


描述

健康的自制沙拉酱食谱超级容易制作——从基本的香醋汁到花生、蜂蜜、芥末和香菜酸橙。所有的调料都是无麸质,素食和旧石器友好型的。


成分

苹果醋

  • 1/4杯苹果醋
  • 半杯橄榄油
  • 2茶匙第戎芥末
  • 1汤匙大蒜剁碎
  • 1茶匙海盐+如果需要更多
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒+如果需要更多

兴致很高的芝麻酱

  • 1/4杯芝麻酱
  • 1/4杯苹果醋
  • 1/4杯柠檬汁
  • 1/4一杯低钠日本酱油或酱油(或椰子胺)
  • 半杯营养酵母
  • 1汤匙切碎的大蒜

花生

  • ¼杯花生酱
  • 1瓣大蒜,切
  • 2茶匙鲜姜,切
  • 2汤匙米醋
  • 2汤匙低钠日本酱油
  • 2汤匙枫糖浆
  • 一撮辣椒粉(可选)
  • 水,薄

蜂蜜芥末酱

  • 1柠檬,喝醉的
  • 1汤匙苹果醋
  • 2汤匙蜂蜜(或纯枫糖浆)
  • 2汤匙第戎芥末
  • 1/2茶匙切碎的大蒜
  • 1/4茶匙海盐
  • 胡椒粉,调味
  • 1/4杯橄榄油

香菜石灰

  • 1/4杯橄榄油
  • 2酸橙
  • 2汤匙新鲜的香菜,切碎
  • 2茶匙切碎的大蒜
  • 1茶匙枫糖浆
  • ½- - - - - -1茶匙海盐
  • ½茶匙胡椒粉
  • ¼茶匙地面香菜

  • 半杯香醋
  • 1/4杯橄榄油
  • 1茶匙枫糖浆
  • 1茶匙第戎
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • ½茶匙海盐
  • 1汤匙新鲜的或1/2茶匙干罗勒和/或百里香(可选)


指令

  1. 将所有材料放入搅拌机搅拌至完全混合。如果需要,可以加水稀释。
  2. 另外,这些调料(香醋、香菜酸橙、苹果醋等)不用混合也可以调得很好。只需将其倒入玻璃瓶中摇一摇,直到所有材料充分混合。
  • 类别:Dressinig
  • 方法:混合
  • 菜:美国

营养

  • 服务大小:2汤匙
  • 热量:One hundred.
  • 糖:7 g
  • 脂肪:7 g
  • 碳水化合物:13克
  • 纤维:0 g
  • 蛋白质:3 g

关键词:沙拉酱

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配方评级

    98条评论
    1. 蕾妮
      2020年12月12日晚上8点35分

      我一直在做苹果醋调味汁。我的家人都很喜欢

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年12月13日晚上10:06

        我很高兴你的装扮能打动你的家人,蕾妮。谢谢你回来留下评论。我很感激。

    2. 汉娜
      2020年8月9日晚上9:05

      大家好!首先,我喜欢你的网站,我认为你发布的食谱太棒了!!我想尝试芝麻酱已经有一段时间了,我想知道你的食谱用的是什么牌子的?

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年8月10日上午9:57

        我通常使用全食超市的品牌。

    3. 布伦达
      2020年7月28日下午4:55分

      你对椰子咖喱酱有什么推荐吗?

    4. Thite
      2020年5月19日下午3:03分

      爱爱所有这些!!你的小沙拉酱罐在哪里买的?

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年5月19日下午6:45

        我想他们是从世界市场来的!

    5. 罗恩Doty-Tolaro
      2020年3月24日凌晨5:10

      谢谢你的美味食谱。天赋,香草和香料的完美结合。荣誉! !

    6. Terena
      2020年2月29日晚上11:16

      我要把它们都尝一尝。谢谢你的分享。

    7. 葆拉·奥布莱恩
      2020年1月16日凌晨5:16

      希望能打印出来!
      我如何打印这些食谱?我看不出在没有所有照片的情况下可以打印个人着装!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年1月16日下午4:11

        嘿宝拉-如果你点击食谱链接到每个调料的食谱页面,那里有一个打印按钮。如果你需要帮助就告诉我。

    8. 蒂芙尼
      2020年1月15日下午5:24

      这些真的是有史以来最好的调味品。我爱他们所有人。我想我最喜欢的可能是芝麻酱,但我都很喜欢。谢谢分享!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年1月16日下午4:13

        耶! !听到蒂芙尼的歌声我真高兴。谢谢你回来留下评论,我真的很感激!

    9. 卡罗尔
      2019年6月17日下午6:50

      我们不用油。我们能不能不用它,或者用水代替?

    10. 科里本克先生
      上午9:10

      喜欢所有这些!!你的小沙拉酱罐在哪里买的?

    11. 琳达。安德森
      2019年5月5日12:03 pm

      这些食谱有打印选项吗?

      1. 布列塔尼马林斯
        2019年5月5日12:24

        是的,如果你点击食谱链接到每个调料的食谱页面,那里有一个打印按钮。如果你需要帮助就告诉我。

        1. 琳达。安德森
          2019年5月5日下午2:49

          哈哈哈,狡猾的女孩!工作,谢谢!

    12. 克里斯蒂Delebreau
      2019年4月3日下午3:24

      今天做了蜂蜜芥末酱!既简单又美味。孩子们帮了忙,他们也很喜欢。我的食品储藏室和冰箱里有所有的配料。赢得

    13. 吉乃特
      2019年2月8日上午11:49

      沙拉酱在冰箱里能保存多久?它们看起来都很美味,会让你胃口大开。谢谢你!

    14. 梅丽莎
      2018年12月12日凌晨5点16分

      我周五要参加排毒研讨会,想找一种简单的沙拉酱。谢谢你!for a lovely article and easy to read ingredients plus love the video ! I am a health coach too and feel so happy with what you are sharing to the world . Definitely opting for both the apple cider vinegar and cilantro lime one.

    15. 塔米
      2018年10月1日晚上9:40

      这些沙拉酱需要冷藏吗?

      1. 布列塔尼马林斯
        2018年10月1日晚上10点

        是的,它们都需要冷藏。

    16. 约翰
      2018年9月26日晚上9点27分

      布列塔尼已经尝过你做的三种沙拉酱,而且很喜欢。多吃沙拉对你有好处
      谢谢你寄更多。

      1. 布列塔尼马林斯
        2018年9月26日晚上10:39

        啊! !这让我很开心。到目前为止,你最喜欢哪一个?

    17. 沙龙Duris
      2018年9月6日晚上7:39

      我做了花生酱。太棒了。我把它和拌沙拉一起端上了。我还把它和意大利面和火柴棍胡萝卜混在一起。

    18. 丽塔韦伯
      2018年8月12日下午4:27

      喜欢这些调料!我经常做苹果醋。一份的份量是多少?

      1. 布列塔尼马林斯
        2018年8月13日上午10:27

        太棒了!每份的份量是2汤匙。

    19. 丽莎
      2018年8月11日下午2:28

      我刚做了苹果酒酱,太棒了!充满了味道。谢谢你的食谱。

      1. 布列塔尼马林斯
        2018年8月13日上午10:31

        万岁!这是我的最爱之一。很高兴你喜欢。

    20. 安德里亚
      2018年8月2日下午6:14

      我刚做了芥末酱做蔬菜沙拉,太好吃了!!肯定保存了这个页面,以供将来参考,尝试其他的好!

    21. 玛丽亚
      2018年7月29日晚上8:14

      我喜欢它们都不含乳制品。我试过几次蜂蜜芥末和苹果酒。他们是美味的。谢谢你!

    22. 贝卡
      2018年7月22日上午7点26分

      我刚做了蜂蜜芥末酱,很喜欢!我打算按自己的方式完成不同的食谱:)。蜂蜜如果放在冰箱里会变硬吗?我应该把它放在柜台上吗?

    23. 桑迪韦弗
      2018年7月9日晚上11:17

      我今晚做了芝麻酱沙拉酱因为我的储藏室里有这些东西。我还没有找到一种我非常喜欢的芝麻酱沙拉酱,但这个真的很棒。我只换了日式酱油。我用的是椰子胺。味道非常平衡。谢谢你把这些拿出来。我也想试试其他的。

      1. 布列塔尼马林斯
        2018年7月10日上午10:01

        耶!我很高兴你喜欢芝麻酱沙拉酱。这绝对是我的最爱之一。我敢肯定和椰子胺配在一起很好吃。我打赌他们肯定加了一点甜头。YUM !

    24. 克里斯汀
      2018年4月27日上午11:02

      超爱这些超赞的沙拉酱!我不再买沙拉酱了,因为就像你说的,它们不健康。非常感谢你提供的这些美味的调料食谱,我一定会做的。爱死香菜酸橙了!

    25. 克里斯汀
      2018年2月24日上午11:50

      这就跟你问声好!我今天要做苹果汁酱。制作完成后如何储存?我可以把它放在柜台上,还是应该冷藏?当我冷藏时,油通常会变硬,所以我想我会问你是怎么做的!谢谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        2018年2月24日下午5:22

        我肯定会把acv敷料放在冰箱里。油可能会变硬……在上桌前20分钟把它从冰箱里拿出来摇匀就可以了。这会加热油,让它再次变成液体。

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